Recepty

SUROVINY:

Na kuře:

• 2 kuřecí stehenní řízky

• 2–3 lžíce hladké mouky (na první obalení)

• 100 g Spice Kult Obalovací směs (na těstíčko a finální obalení)

• Voda (na vytvoření těstíčka)

• Olej na smažení

Na sestavení burgeru:

• 2 burger bulky

• 2 lžíce Spice Kult Korean Ketchup (nebo dle chuti)

• Kvašené okurky nebo Kimchi

• Nakrouhané zelí nebo ledový salát

• Majonéza (volitelně)

POSTUP:

1. Příprava kuřete: Kuřecí stehenní řízky osušte a naklepejte na rovnoměrnou tloušťku.

2. Trojitý obal:

   • 1. krok (Suchý): Maso lehce obalte v hladké mouce. Přebytečnou mouku oklepejte.

   • 2. krok (Mokrý): Smíchejte část směsi Spice Kult s vodou na hustší těstíčko. Maso v něm namočte.

   • 3. krok (Suchý): Vraťte maso do suché směsi Spice Kult a pevně přitlačte, aby vznikl výrazně křupavý povrch.

3. Smažení: Smažte v oleji při 170–180 °C po dobu 6–8 minut z každé strany. Nechte okapat na mřížce.

4. Sestavení burgeru: Bulky opečte. Spodní část potřete majonézou, přidejte salát, kuře a 1 lžíci Spice Kult Korean Ketchup (nebo dle chuti). Navrch dejte okurky nebo kimchi a přiklopte.

SUROVINY:

Na křídla:

1 kg kuřecích křídel

3–4 polévkové lžíce Spice Kult Obalovací směs

Na omáčku:

100 g másla

100 ml Spice Kult HOT Originální Chilli Omáčka

1 lžíce sušeného česneku

POSTUP:

1. Předehřejte troubu na 220 °C.
2. Kuřecí křídla osušte papírovou utěrkou a dejte do mísy.
3. Obalte křídla v připravené obalovací směsi podle návodu na obalu.
4. Rozložte křídla na plech vyložený pečicím papírem a pečte 35–40 minut, dokud nejsou zlatavá a křupavá.
5. Mezitím si připravte omáčku: v malém hrnci rozpusťte máslo, přidejte pálivou omáčku a promíchejte. Pokud chcete jemnější chuť, přidejte med.
6. Upečená křídla přelijte omáčkou nebo ji podávejte zvlášť.
7. Podávejte horká s oblíbeným dipem a zeleninou.

Tip k servírování: dip z modrého sýru nebo česneková zakysaná smetana.